вторник, 22 март 2011 г.

Ябълков щрудел

Моята любима рецепта за ябълков щрудел

Продукти:
1кг ябълки
150гр смляни орехи
4 яйца
1 1/2ч.ч. захар
1ч.л. канела
1ч.л. бакпулвер
1/2ч.л. ванилия
3с.л. стафиди
1ч.ч. брашно
краве масло (1 пакетче - 125гр)
домашна вишновка, малиновка или ром
пудра захар

Приготвяне
1. Накисваме стафидите във вишновката за 40мин.
2. Разбиваме яйцата с захарта и добавяме към тях брашното орехите бакпулвера и ванилията.
3.Настъргваме ябълките и добавяме канелата
4. Разтапяме маслото
5. Смесваме всички продукти в тавичка като на дъното сложете хартия за печене
6. Печем на 175 градуса 35-40мин
7. Поръсваме с пудра захар и сервираме

Ето и резултата! Добър апетит!

Ски в Австрия

След малкото сняг, многото не отворени писти и не работещи съоражения в българските ски курорти решихме да търсим някъде извън България да караме ски тази година. Месецът беше февруари и доста хора ми казаха, че е много късно и няма да си намерим добро настаняване, било то апартамент или хотел. За мое щастие не беше така last minute оферти имаше достатъчно, дори ни направиха отсъпка от цената. Спряхме се на Австрия или по-конкретно Zell Am See - Kaprun. Резервирахме апартамент 7 дена преди пристигането ни и започнахме да стягаме багажа и да се настройвам психически. Все пак това е първата зима със собствена екипировка и без ски учител.


И ето след 7 дена бяхме с пълна кола и четирима нахъсани скиори. Бяхме станали сутрин рано в 6 и в 7 бяхме готови за отпътуване. Маршрута беше София - Сърбия - Хърватска - Словения - Австрия (Zell Am See). Разстоянието е ~1200км. По пътя имаше много български коли и те тръгнали на ски. По границите нямахме никакви проблеми. Минавахме бързо. В Словения трябва да се купи винетка. За Австрия също трябва винетка. Така в 18:00 бяхме в Zell Am See. От офиса ни дадоха адреса, ключа за апартамента, карта на двете градчета, карта на пистите и един лист с инструкции какво трябва и не трябва да правим :). Ето и някой от тях:
- Да не се вдига шум след 22:00 часа
- да не звъним по звънците на другите апартаменти (едва ли бих тръгнала, но все пак ;)))
- да си събираме боклука разделно (пластмаса, стъкло и всичко останало) - ако ли пък не го събираме разделно има глоба 100Е.
И най-накрая някъде към 19:00 бяхме в апартамента. Хубав, просторен, уютен, чист апартамент. Двете градчета имат 3 върха от които тръгват множество писти. Взехме си карта за 6 дена за трите върха.


Така започна спортната ни седмица. Режима ни беше следния ставане към 8, пиене на кафе, закуска и гледане на ски пистите и времето по специалния канал на който през цялото време излъчваха пистите на Kitzsteinhorn. (Smittenhohe си имаше отделен канал) до 9 и в 10 вече бяхме на върха, после обяд в 12 (препоръчвам гулаш), каране на ски до 15:30. Прибиране в апартамента за релакс с пийване на алпийски чай. Разходка из градчето и вечеря. Пазарихме от Била главно - беше на 100м от апартамента. Цените бяха нормални. Първия ден бяхме на връх Smittenhohe - 2000м. От втория до последния ден ходихме на глетчера Kitzsteinhorn - 3000м. На Kitzsteinhorn имаше главно сини и червени писти и писти за free ride. Най-горе на върха има кино и великолепна гледка. Също така имаше и иглута и бар в едното иглу. Много красиво чисто бяло, перфектна организация. Пистите достатъчно широки и дълги за начинаещи като мен. Ето и малко снимки:









Между двете градчета има SPA комплекс, с много сауни, парни бани, басейни вътрешни и външни и всякакви други глезотийки. В Kaprun има и дворец, който вечер е осветен и е красива гледка.

Ето и малко сайтове и информация:
- Глетчера http://www.kitzsteinhorn.at/.
- Сайта на апартамента http://www.alpen-apartments.com/Alpen-Apartment-Detail.26.0.html?&cHash=37619455fc&tx_cnflatmgr_pi1[showUid]=1
- Цена на ски картата за 6 дни: 210E
Равносметката е бензин, винетки, toll такси, храна, джобни, апартамент, ски карта (ски картата включва ски автобус, но имаше и достатъчно места за паркиране до началната спирка на лифта) ~ 620E на човек за 8дни.